Rouleaux de jambon et de fa choy

Name: Rouleaux de jambon et de fa choy
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 125 g jambon (effiloché); 30 g pousses de bambou d’hiver cuites (effilochées); 30 g fa choy (nettoyer, frotter pour éliminer les dépôts, tremper dans l’eau jusqu’à réhydratation, rincer et égoutter); sauce soja clair, au goût; MSG, au goût; huile de sésame, au goût

Enveloppez le jambon effiloché et les pousses de bambou d’hiver dans du fa cai pour former de petits rouleaux. Disposez-les soigneusement sur une assiette, arrosez de sauce et servez.

16 min

Facile

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Ingrédients

jambon (effiloché) 125 g

pousses de bambou d’hiver cuites (effilochées) 30 g

fa choy (nettoyer, frotter pour éliminer les dépôts, tremper dans l’eau jusqu’à réhydratation, rincer et égoutter) 30 g

sauce soja clair au goût

MSG au goût

huile de sésame au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Couper le jambon en fines lamelles. Nettoyer le fa choy et frotter pour éliminer les dépôts. Le tremper dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit réhydraté, puis le rincer à l’eau bouillie froide et l’égoutter.

Façonner et dresser

Enrouler le fa choy autour du jambon et des pousses de bambou effilochées pour former de petits rouleaux de la taille d’un auriculaire. Couper les extrémités visibles, disposer les rouleaux bien à plat sur une assiette, les arroser du mélange d’assaisonnements et servir.