手ほぐし豚の酸味ディップソース
厳選した上質なディップソースを冷蔵庫で30分冷やすと、食感と味わいが一段と良くなります。
ストーリー
さわやかで酸味の効いた中華の冷製豚料理で、やわらかな手ほぐし豚肉と特製のうま味ディップソースを合わせています。このソースは重なる風味とまろやかな口当たりが持ち味で、食べる前に30分冷蔵庫で冷やしておくことで、そのおいしさが最大限に引き立ちます。
材料
骨抜き肉
お好みで
かぼちゃ
お好みで
珍選ディップソース
200ml
作り方
1
ステップ1
材料：骨から外した肉、かぼちゃ
2
ステップ2
かぼちゃの皮をむき、種と内側のわたを取ってすりおろし、沸騰したお湯で下茹でします。（かぼちゃは比較的硬いため、すりおろし器を使うと手間が省けます。下茹でしすぎると柔らかくなって細かく崩れてしまうので注意してください）
3
ステップ3
大きな骨から取った肉を細い短冊状に裂く
4
ステップ4
水気を切ったかぼちゃのすりおろしと、細く裂いた肉
5
ステップ5
珍選の和えソースを加えてよく混ぜる
6
ステップ6
盛り付ける際に刻みネギを振りかけ、よく混ぜる
