自家製ベストセラー🔥石窯焼きチーズブレッド
甘くて柔らかく、たまらない石焼きチーズパン。香り豊かでクセになる美味しさ——一口食べれば、きっと恋に落ちるでしょう。生地は1回の発酵だけで作れるシンプル＆手間いらず！
材料
パン用強力粉
300g
グラニュー糖
30g
卵
1個（50g）
牛乳
160g
生イースト
9g
塩
2g
バター
25g
石窯焼きチーズソース：
チーズスライス
2枚
生クリーム
30g
グラニュー糖
15g
バター
10g
塩
0.5g
作り方
1
ステップ1
イースト、バター、塩を除いたすべての材料をスタンドミキサーに入れ、低速で乾いた粉がなくなるまで混ぜた後、中高速に切り替えて手で引きちぎれるような膜ができるまで捏ねる。塩、イースト、柔らかくしたバターを加え、低速で混ざり合うまで混ぜた後、高速に切り替えて手で薄く伸ばせる膜（グローブ膜）ができるまで捏ねる。生地を取り出し、ガスを抜き、丸く成形して15分休ませる。9等分に分割し、丸め直して型に入れる。33°C、湿度75%で30分発酵させる。発酵した生地の表面に粉をまぶし、上部に切れ目を入れる。
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ステップ2
生地を発酵させている間に石窯焼きチーズソースを作る：すべての材料を鍋に入れ、弱火でチーズスライスが溶けるまでかき混ぜる。冷まして絞り袋に入れ、切れ目を入れた生地に絞り出す。170°Cに予熱したオーブンの上部ヒーターで15分焼く。
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ステップ3
オーブンから取り出したら——見た目が本当に素晴らしいです！
4
ステップ4
型から簡単に外れます。
5
ステップ5
中身のクラムは繊細でふんわり柔らかいです。
6
ステップ6
アフタヌーンティーに数個どうぞ——本当に美味しいです！
7
ステップ7
すごく美味しいです！気に入ったら、ぜひ試してみてくださいね！
