蜂蜜のレイヤーケーキ
複数の薄い層を別々に焼いて作る、はちみつ風味の層状ケーキ。
材料
卵
2
はちみつ
50 g
サラダ油
375 g
牛乳
340 g
卵
750 g
細目グラニュー糖
375 g
薄力粉（ふるっておく）
375 g
作り方
1
手順1
材料Aを混ぜ合わせ、材料Bを加えてとろみがつくまでかき混ぜ、材料Cを加えてよく混ぜる。
2
手順2
材料Dを角が立つまで泡立てる（指で触っても落ちてこない状態）、ふるった材料Eを切るように混ぜ合わせ、最後に手順1の生地に切り混ぜる。
3
手順3
生地を8等分にする。天板に1枚分ずつ流し入れ、表面を平らに整える。200°C（下火なし）で上火だけを使い、表面が薄く色づくまで約3分焼く。次の生地を流し入れて同様に焼き、合計8層にする。
