Honigschichtkuchen
Eine honiggeschmackte Schichttorte, die durch das separate Backen mehrerer dünner Schichten hergestellt wird.
Zutaten
Eier
2
Honig
50 g
Salatöl
375 g
Milch
340 g
Eier
750 g
feiner Kristallzucker
375 g
Kuchenmehl (gesiebt)
375 g
Anleitung
1
Schritt 1
Vermischen Sie Material A miteinander, fügen Sie dann Material B hinzu und rühren Sie, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist, fügen Sie dann Material C hinzu und verrühren Sie es gut.
2
Schritt 2
Schlagen Sie Material D, bis es steife Spitzen bildet (es sollte nicht tropfen, wenn man es mit den Fingern berührt), heben Sie dann das gesiebte Material E unter, bis es gleichmäßig vermischt ist, und heben Sie dies zum Schluss mit der Mischung aus Schritt 1 unter.
3
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Portionen. Gießen Sie jeweils eine Portion auf ein Backblech und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie es bei 200 °C nur mit Oberhitze (Unterhitze aus) ca. 3 Minuten lang, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Gießen Sie die nächste Schicht darauf und backen Sie weiter, insgesamt 8 Schichten.
