不死の粥（健康レシピ）
山芋と芡実（けんじつ）を使った滋養ある粥。空腹時に食べ、その後温かい酒を飲みます。
材料
ヤマイモ（蒸した）
500 g
ハスの実（ゆでて殻をむき、粉に挽いたもの）
250 g
ジャポニカ米（ゆっくり煮て粥状にしたもの）
500 ml
作り方
1
材料の準備
やまいもを蒸し上げて柔らかくする。ハスの実をゆでて殻をむき、粉にする。米を用意する。
2
粥を煮る
米と粉にしたハスの実を鍋に入れる。弱火で粥状になるまで煮る。
3
盛り付ける
空腹時に粥を食べる。食べた後、熱いワインを三杯飲む。
