Unsterblicher Brei (Gesundheitsrezept)
Nährendes Wellness-Congee aus chinesischer Yamswurzel und Gorgon-Nüssen. Auf nüchternen Magen essen, danach warmen Wein trinken.
Zutaten
Yamswurzel (gedämpft)
500 g
Foxnuts (gekocht, geschält und zu Pulver zerstampft)
250 g
Japonica-Reis (zu Brei langsam gekocht)
500 ml
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Die Yamswurzel dämpfen, bis sie gar ist. Die Foxnuts kochen, die Schalen entfernen und zu Pulver zerstampfen. Den Reis vorbereiten.
2
Den Brei kochen
Den Reis und die pulverisierten Foxnuts zusammen in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze zu Brei kochen.
3
Servieren
Den Brei auf nüchternen Magen essen. Nach dem Essen drei Tassen heißen Wein trinken.
