ヘチマ、枝豆、焼き油条の炒め
ヘチマ、新鮮な枝豆、前日の揚げパンを使った、季節感のある家庭風の炒め物。
材料
古い油条（親指の長さに切る）
適量
ヘチマ
適量
枝豆（まずさっと炒め、少量の水を加えて柔らかくなるまで煮る）
適量
作り方
1
油条の下準備
残った油条を親指の長さに切り、鍋で数分間乾煎りして水分を飛ばし、ほんのり色づくまで炒める。
2
枝豆の下準備
枝豆をまずさっと炒め、少量の水を加えて柔らかくなるまで煮てから、ヘチマと一緒に調理する。
3
仕上げの炒め合わせ
仕上げの直前に焼き油条を加えてざっと混ぜ、すぐに盛り付ける。
