マンゴー牛乳プリンケーキ
マンゴーミルクプリンが固まったら、表面にいちごジャムを塗って、滑らかで柔らかい仕上がりにします。
材料
水
75 g
寒天（冷水に10分間浸す）
5 g
牛乳（少し温める）
1 small cup
卵（泡立たないように溶く）
1/2
砂糖
to taste
マンゴー（角切り）
1
いちごジャム
to taste
作り方
1
寒天を浸す
寒天を冷水に10分間浸す。
2
卵を混ぜる
卵を泡立たないように優しく溶く。
3
牛乳と合わせる
牛乳を少し温め、溶き卵に混ぜながらゆっくりと注ぎ、均一に混ぜ合わせる。
4
寒天を溶かす
寒天を湯煎（ダブルボイラー）で完全に溶かす。
5
混ぜて型に流し込む
砂糖、溶かした寒天、牛乳と卵の混合物、マンゴーの角切りを均一になるまで混ぜ合わせ、ゆっくりと型に流し込む。
6
固めて仕上げる
プリンが固まったら、上部にいちごジャムを塗り、皿に裏返して型から外して提供する。
