マンゴームースカップ
個別のカップに盛った、なめらかで口どけの良い、食べる人を楽しませる中華風マンゴームースは、爽やかな夏のスイーツにぴったりです。
ストーリー
マンゴームースカップは、トロピカルな甘さの魅力を余すところなく味わえる、愛されているデザートです。ふわわりとした食感と鮮やかな色合いが特徴のこの上品なスイーツは、どんな食卓にも小さな喜びを届けてくれるでしょう。
材料
マンゴーピューレ
ホイップクリーム
牛乳
砂糖
ゼラチンパウダー
マンゴージュース
作り方
1
ステップ1
ムース用の材料を準備する。
2
ステップ2
ゼラチン粉末の5倍量の冷水に透明になるまで浸しておく。
3
ステップ3
湯煎で加熱する。
4
ステップ4
ゼラチン粉末が完全に溶けるまで。
5
ステップ5
マンゴーに牛乳を注ぐ。
6
ステップ6
よく混ぜてマンゴーピューレを作る。
7
ステップ7
生クリームにグラニュー糖を加える。
8
ステップ8
泡立て器で泡立てる。
9
ステップ9
ホイップ完了
10
ステップ10
マンゴーピューレを加える
11
ステップ11
よく混ぜる
12
ステップ12
ゼラチンパウダーを加え、しっかりと混ぜる
13
ステップ13
カップに注ぐ
14
ステップ14
ラップで密封し、冷蔵庫で3時間以上冷やす
15
ステップ15
ミラーグレーズの材料を用意する
16
ステップ16
ゼラチンパウダーを分量の5倍の冷水に浸し、透明になるまでふやかす
17
步骤17
湯煎にかけて溶かします。
18
步骤18
マンゴージュースに注ぎ入れます。
19
步骤19
よくかき混ぜます。
20
步骤20
固まったムースカップを取り出します。
21
步骤21
ムースカップにミラーグレイズを注ぎ入れます。
22
步骤22
冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やします。
23
步骤23
取り出し、上にホイップクリームの花を絞り、ミントの葉で飾ります。
