メキシカン風ワンタンチップス
メキシカン餃子スライス
餃子の皮を半円形に切り、黄金色になるまで揚げて、酸味が効いたスパイシーなトマトとオニオンのディップソースを添えて提供する。
材料
ワンタンの皮
10
角切りトマト
大さじ3
角切り玉ねぎ
大さじ2
みじん切りの青ねぎ
大さじ1.5
刻んだパクチー
大さじ1/3
みじん切りの唐辛子
小さじ2
白酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
小さじ2
作り方
1
ステップ1
波刃包丁を使って、すべてのワンタンの皮を半円形に切って、脇に置いておく。
2
ステップ2
フライパンに油を熱する。油の温度が約160℃になったら、切ったワンタンの皮を入れ、きつね色になるまで約3〜5分揚げる。フライパンから取り出し、余分な油を切って皿に盛り、ディップソースを添えて提供する。
