Mexikanische Wan-Tan-Chips

Name: Mexikanische Wan-Tan-Chips
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Ingredients: 10 Wan-Tan-Teigblätter; 3 tbsp gewürfelte Tomaten; 2 tbsp gewürfelte Zwiebel; 1.5 tbsp gehackte Frühlingszwiebel; 1/3 tbsp gehackter Koriander; 2 tsp gehackte Chili; 1 tbsp weißer Essig; 1/2 tbsp Zucker; 2 tsp Sesamöl

Mexikanische Dumpling-Scheiben

Schneiden Sie Teigtaschen-Wrapper in Halbkreise, frittieren Sie sie goldbraun und servieren Sie sie mit einer würzig-scharfen Tomaten-Zwiebel-Dippsauce.

9 Min.

Einfach

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Zutaten

Wan-Tan-Teigblätter 10

gewürfelte Tomaten 3 tbsp

gewürfelte Zwiebel 2 tbsp

gehackte Frühlingszwiebel 1.5 tbsp

gehackter Koriander 1/3 tbsp

gehackte Chili 2 tsp

weißer Essig 1 tbsp

Zucker 1/2 tbsp

Sesamöl 2 tsp

Anleitung

Schritt 1

Schneide alle Wan-Tan-Teigblätter mit einem Wellenschliffmesser zu Halbkreisen und beiseitestellen.

Schritt 2

Erhitze Öl in einer Pfanne. Wenn die Öltemperatur etwa 160 °C erreicht, gib die geschnittenen Wan-Tan-Teigblätter hinein und brate sie etwa 3–5 Minuten lang goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne, lasse überschüssiges Öl abtropfen, richte sie auf einem Teller an und serviere sie mit Dip.