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粟ケーキ

長城以北の伝統的な食べ物で、黄色い粟の粉を平たく成型し、ごま油を引いた鉄板で両面を焼く。腹持ちがよいことで知られている。

異なる
簡単
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粟ケーキ

材料

黄粟粉 適量
ごま油(フライパンの油引き用) 適量

作り方

1

成形

黄粟粉を焼いた平焼きパンと同じ大きさに丸く成形する。

2

フライパン焼き

ごま油を塗った鉄板で、中まで火が通るまで焼く。