豆腐の和え物
シンプルで手早く作れる手作り冷や和え豆腐、あっさりしていて美味しい。
材料
豆腐（沸騰した湯で茹でて冷水にとり、角切りにする）
200 g
ねぎ（洗って、刻む）
50 g
塩
to taste
ごま油
to taste
作り方
1
具材を準備する
豆腐を熱湯で中まで火が通るまで茹で、取り出して冷水にとり、角切りにする。ねぎは洗って刻む。
2
和えて味付けする
大きなボウルに豆腐とねぎを入れ、塩で味付けし、ごま油を回しかけ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
