和えスイカの皮
スイカの皮を剥いて細切りにする。塩を振りかけてマリネし、 MSG とごま油で全体に均一に絡むまで和える。パリッと爽やか。
材料
スイカの皮（外側の薄い皮をむき、冷ましたお湯で洗い、細切りにする）
500 g
ごま油
10 g
MSG
2 g
精製塩
5 g
作り方
1
ステップ1
スイカの皮の外側の薄い皮をむき、冷ましたお湯で洗い、細切りにして小さなボウルに入れ、精製塩を加えてよく混ぜ、置いておく。
2
ステップ2
20分後、塩水を切り、MSGとごま油を加えてよく混ぜ、盛り付ける。
