きのこ豚ヒレスチャーハン
シンプルな卵チャーハンに飽きていませんか？肉好きのために、このチャーハンは野菜、赤身肉、キノコを組み合わせて、香ばしく満足感のある一品に仕上げました—副菜は一切不要です。
材料: キヌアライス1人分、赤身肉、ブロッコリー、しいたけ、たまねぎ、醤油、料酒、すべて適量。
材料
キヌアご飯
1人分
ブロッコリー
適量
豚ヒレ肉
適量
しいたけ
適量
玉ねぎ
適量
醤油
適量
紹興酒
適量
作り方
1
手順1
必要な材料をすべて準備します。野菜は自由に取り合わせられますが、しいたけと玉ねぎは必須です。この2つの食材がチャーハンを新鮮で香りの良いものにします。玉ねぎはまた不快な臭いを取り除く効果もあり、豚ヒレ肉の味わいをさらに良くします。
2
手順2
しいたけと玉ねぎを角切りにし、必要であれば刻みネギも準備しておきます。
3
手順3
ブロッコリーを小さな一口大に切ります。
4
手順4
フライパンに油を引き、角切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。香りをしっかり引き出すため、少し長めに炒めてください。しいたけも加えて香りが出るまで炒めます。香りを十分に出すため、混合物は少し乾いた状態が望ましいです。
5
手順5
しいたけと玉ねぎの混合物をフライパンの片側に寄せ、豚ヒレ肉を加えて炒めます。均一に混ぜたら、豚ヒレ肉に完全に火が通るまでさらに数回炒め続けます。
6
手順6
次に切ったブロッコリーを加え、色が変わるまで炒めたらご飯を加えて均一に炒めます。適量の薄口醤油を加え、よく混ぜて完成です。ご飯の塊を崩した後、ご飯が均一に加熱されるようさらに数回炒めてください。
7
手順7
このチャーハンは非常に香りが良く、キヌアで炊いているため体重増加を心配する必要はありません。
