オレンジチーズケーキ
オレンジジュースとオレンジの皮の風味を加えた、明るく柑橘系のチーズケーキ。
材料
ビスケット土台
1
クリームチーズ（室温に戻したもの）
500 g
グラニュー糖
150 g
全卵
3
オレンジジュース
100 g
オレンジの皮のすりおろし
1
ヨーグルト
100 g
コアントロー
10 g
作り方
1
手順 1
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えてよく混ざるまで混ぜる。
2
手順 2
手順1のミックスに全卵を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。次にオレンジジュースとオレンジの皮のすりおろしを加えて混ぜ合わせる。
3
手順 3
手順2のミックスにヨーグルトとコアントローを加え、全体が均一になるまでかき混ぜる。
4
手順 4
用意したチーズ生地をビスケット土台を敷いた型に流し入れ、表面を平らに整える。
