Orangen-Käsekuchen
Ein heller, zitrusartiger Käsekuchen, verfeinert mit Orangensaft und Orangenschale.
Zutaten
Keksboden
1
Frischkäse (auf Zimmertemperatur gebracht)
500 g
Zucker
150 g
Eier
3
Orangensaft
100 g
Orangenabrieb
1
Joghurt
100 g
Cointreau
10 g
Anleitung
1
Schritt 1
Den auf Zimmertemperatur gebrachten Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren, dann den Zucker hinzufügen und gut unterrühren.
2
Schritt 2
Die Eier portionsweise zur Masse aus Schritt 1 hinzufügen und nach jeder Zugabe gut unterrühren, dann den Orangensaft und den Orangenabrieb hinzufügen und verrühren.
3
Schritt 3
Den Joghurt und den Cointreau zur Masse aus Schritt 2 hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
4
Schritt 4
Die vorbereitete Käsemasse in eine mit dem Keksboden ausgelegte Form gießen und die Oberfläche gleichmäßig glatt streichen.
