Cheesecake à l'orange
Un cheesecake lumineux et acidulé, parfumé au jus d'orange et au zeste d'orange.
Ingrédients
Base de biscuit
1
Fromage à la crème (ramolli à température ambiante)
500 g
Sucre en poudre
150 g
Œufs entiers
3
Jus d'orange
100 g
Zeste d'orange
1
Yaourt
100 g
Cointreau
10 g
Instructions
1
Étape 1
Placez le fromage à la crème ramolli à température ambiante dans un bol et fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
2
Étape 2
Ajoutez les œufs entiers au mélange de l'étape 1 en plusieurs fois, en mélangeant bien après chaque ajout, puis ajoutez le jus d'orange et le zeste d'orange et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
3
Étape 3
Ajoutez le yaourt et le Cointreau au mélange de l'étape 2 et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4
Étape 4
Versez la pâte au fromage préparée dans un moule garni de la base de biscuit et lissez la surface uniformément.
