シナモン焼きりんごスライス
薄切りのりんごを澄ましバターで縁が黄金色になりカリッとするまで焼き、温かいシナモンを振りかけます。レモンを軽くすり込むことで、フライパンに入れる前に果物の鮮やかな色を保ちます。
ストーリー
バターでりんごを焼く香りは、いつも家庭の温かさを感じさせます。スライスは中がふんわりと柔らかく、縁は黄金色でほんのりカリッとして、りんご本来の甘さを損なわずに秋の風味を楽しむシナモンが程よく絡みます。事前にレモンをすり込んでおくと、見た目も鮮やかに保てます。温かいうちにどうぞ—バニラアイスにのせたり、オートミールに混ぜ込んだり、熱いうちにそのままお皿から食べても美味しい一品です。
材料
リンゴ（皮をむき、芯を取り、5等分して薄切りにする）
適量
バター（クリアバター）
適量
シナモンパウダー
適量
レモン（リンゴに塗って変色を防ぐ）
1/2個
作り方
1
リンゴの下ごしらえ
リンゴは皮をむき、5等分に切って芯を取り除き、薄切りにします。変色を防ぐため、表面にレモンをすり込みます。
2
クリームを塗る
皿にクレームアングレーズをかけ、冷蔵庫に入れて冷やし固める
3
リンゴを焼く
リンゴのスライスを澄ましバターに入れ、きつね色になるまで片面ずつ約2分ずつ焼きます。
4
シナモンを振りかける
シナモンパウダーを振りかけ、包丁の先で火の通りを確認したら、フライパンから取り出して置いておきます。
