カボチャのベイクドワッフル

Name: カボチャのベイクドワッフル
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 36 min
Ingredients: 500 g カボチャの果肉; 4 卵; 300 g 小麦粉; 1/2 pack ベーキングパウダー; 100 g バター（溶かした）; 0.5 L 牛乳; 70 g ゴーダチーズ（すりおろした）; 1 handful チャイブ（みじん切り）; to taste 塩; to taste コショウ

カボチャのピューレとゴーダチーズを合わせたワッフルを、上面がきつね色にカリッと焼き上げた一品。

1時間36分

簡単

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材料

カボチャの果肉 500 g

卵 4

小麦粉 300 g

ベーキングパウダー 1/2 pack

バター（溶かした） 100 g

牛乳 0.5 L

ゴーダチーズ（すりおろした） 70 g

チャイブ（みじん切り） 1 handful

塩 to taste

コショウ to taste

作り方

ステップ1

カボチャの皮をむき、種を取り除き、さいの目に切ります。塩を入れた沸騰したお湯で10分間茹でます。茹で汁を切り、フォークでつぶします。卵黄と卵白を分けます。ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを山にして中央にくぼみを作り、溶かしたバター、卵黄、塩、コショウを加え、へらでよく混ぜます。鍋で牛乳を温め、カボチャのピューレを混ぜ、生地に注ぎ、なめらかになるまでかき混ぜ続けます。卵白を泡立てて硬いツノが立つようにし、生地に優しく混ぜ込みます。布で覆い、1時間寝かせます。