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エビのサッとボイル ソースかけ

湯通ししたエビを皿に盛り、用意したごま油と醤油の合わせ調味料をかけ、みじん切りにした生姜を散らして提供する。

11分
簡単
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エビのサッとボイル ソースかけ

材料

むきエビ 300 g
ごま油 40 g
醤油 20 g
砂糖 少々
みじん切り生姜 少々
くず粉 少々

作り方

1

手順1

エビを沸騰した湯に入れ、約2〜3分サッと茹でる。火が通ったら取り出し、皿に盛り付ける。

2

手順2

鍋にごま油、醤油、砂糖、くず粉を合わせて火にかけ、ソースを作る。エビにソースをかけ、みじん切り生姜を軽く散らして仕上げる。