ラムバナナワッフル
バナナとペカンナッツをトッピングし、ラム入りメープルシロップをかけた焼きワッフル。
材料
薄力粉
220 g
ベーキングパウダー
小さじ2
重曹
小さじ1
グラニュー糖
大さじ1
卵
2
バター（溶かす）
60 g
牛乳
150 ml
バニラエッセンス
数滴
バナナ（厚切り）
6
ピーカンナッツ（割る）
100 g
ブラウンシュガー
70 g
メープルシロップ
大さじ5
ダークラム
大さじ3
作り方
1
手順1
大きなボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、グラニュー糖を混ぜ合わせる。中央にくぼみを作り、卵、溶かしバター、牛乳、バニラエッセンスを加える。スパチュラで混ぜ、クレープ生地より少し濃い滑らかな生地になるまで混ぜ、必要に応じて水1カップを加える。ラップをして1時間休ませる。
2
手順2
ワッフルメーカーを予熱する。生地を流し入れ、各ワッフルを3分間焼く。
3
手順3
焼いたワッフルを天板に並べ、バナナスライスをのせ、砕いたピーカンナッツとブラウンシュガーを散らす。ボウルでメープルシロップとラム酒を混ぜ、ワッフルにかける。天板をオーブンの棚に置いて数分間焼く。
