Gaufres à la banane et au rhum

Name: Gaufres à la banane et au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 220 g farine; 2 tsp poudre à pâte; 1 tsp bicarbonate de soude; 1 tbsp sucre en poudre; 2 œufs; 60 g beurre (fondu); 150 ml lait; a few drops extrait de vanille; 6 banane (tranchée épaisse); 100 g noix de pécan (cassées); 70 g cassonade; 5 tbsp sirop d'érable; 3 tbsp rhum brun

Gaufres cuites au four garnies de bananes et de noix de pécan, nappées de sirop d'érable infusé au rhum.

40 min

Facile

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Ingrédients

farine 220 g

poudre à pâte 2 tsp

bicarbonate de soude 1 tsp

sucre en poudre 1 tbsp

œufs 2

beurre (fondu) 60 g

lait 150 ml

extrait de vanille a few drops

banane (tranchée épaisse) 6

noix de pécan (cassées) 100 g

cassonade 70 g

sirop d'érable 5 tbsp

rhum brun 3 tbsp

Instructions

Étape 1

Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sucre dans un grand saladier. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille. Remuez avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes, en ajoutant 1 tasse d'eau si nécessaire. Couvrez et laissez reposer 1 heure.

Étape 2

Préchauffez le gaufrier. Versez la pâte et faites cuire chaque gaufre pendant 3 minutes.

Étape 3

Déposez les gaufres cuites sur une plaque de cuisson, garnissez-les de tranches de banane et saupoudrez de noix de pécan concassées et de cassonade. Mélangez le sirop d'érable et le rhum dans un bol et arrosez les gaufres. Déposez sur une grille de four et faites cuire quelques minutes.