ディップソース2種のサラダスティック
新鮮な野菜スティックに、辛い明太子ソースと香りが豊かなHerbソースの2種類のクリーミーなディップを組み合わせたシンプルな前菜です。
ストーリー
パリパリのセロリ、キュウリー、カラフルなパプリカをスティック状に切って冷やします。さっぱりと心地よい触感をお楽しみください。 풍부한辛みの明太子ディップ、またはクリーミーで香りが高いHerbディップと組み合わせて、軽くて満足感のあるスナックをお楽しみください。
材料
ホワイトチーズ（明太子ディップ用）
100g
辛い明太子（皮を剥いたもの）
50g
レモン果汁
小さじ1/4
ホワイトチーズ（Herbディップ用）
100g
生クリーム
小さじ2
刻んだ青ネギ（刻んだもの、好みのHerb可以使用）
小さじ1
みにんにく
小さじ1/4
刻んだエシャロット（刻んだ玉ねぎで代用可）
小さじ1/4
塩
少々
こしょう
少々
セロリ（筋を除いて、1cm幅のスティックに切る）
1/2本
キュウリー（縦に半分に切り、さらに長さ方向に6～8本のストリップに切る）
1本
赤パプリカ（ヘたと種を除いて、1cm幅のスティックに切る）
1/2個
黄パプリカ（ヘたと種を除いて、1cm幅のスティックに切る）
1/2個
作り方
1
明太子ディップを作る
最初に辛い明太子の皮を剥き、ホワイトチーズとレモン果汁をすべての材料と混ぜ合わせます。
2
Herbディップを作る
ホワイトチーズ、生クリーム、刻んだ青ネギ、みにんにく、刻んだエシャロットを混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えます。
3
野菜を準備する
最初にセロリの筋を除いて1cm幅のスティックに切ります。キュウリーを縦に半分に切り、さらに6～8本のストリップに切ります。赤パプリカと黄パプリカのヘたと種を除いて、1cm幅のスティックに切ります。
4
提供する
お好みで氷を加え、野菜スティックをディップに浸して提供します。
