ねぎチキンカツライス
鶏もも肉、米、生姜、ネギ、玉ねぎを材料とした葱香鶏排飯の中華料理レシピ
材料
骨なし鶏もも肉
適量
ご飯
適量
生姜
適量
ねぎ
適量
玉ねぎ
適量
作り方
1
ステップ 1
油を熱し、刻んだ玉ねぎ、生姜の千切り、ねぎの白い部分を入れます。
2
ステップ 2
香りが出るまで炒めます。
3
ステップ 3
米を洗って置いておきます。
4
ステップ 4
香りが出たら、適量の水を加えます。
5
ステップ 5
オイスターソースと醤油を適量加え、沸騰させたら、液体を濾して炊飯器に移し、ご飯を炊きます。
6
ステップ 6
骨なし鶏もも肉を使用し、粗挽き黒胡椒と塩でマリネします。
7
ステップ 7
少量の油を注ぎ、焼きます。
8
ステップ 8
裏返して反対側も焼きます。
9
ステップ 9
ご飯が炊けたら、刻んだねぎを適量加えて混ぜます。
10
ステップ 10
よく混ぜます。
11
ステップ 11
ねぎを香りが出るまで炒めます。
12
ステップ 12
焼いた鶏肉をスライスします。
13
ステップ 13
炒めたねぎを上からかけて、提供します。
