Riz à l'escalope de poulet aux oignons verts
Une recette chinoise de riz à l'escalope de poulet parfumée à la ciboule, à base de poulet de cuisse, de riz, de gingembre, de ciboule et d'oignon.
Ingrédients
cuisses de poulet désossées
au goût
riz
au goût
gingembre
au goût
oignon vert
au goût
oignon
au goût
Instructions
1
Étape 1
Faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon haché, les lanières de gingembre et les blancs d'oignons verts.
2
Étape 2
Faites revenir jusqu'à ce que le parfum se dégage.
3
Étape 3
Rincez le riz et mettez-le de côté.
4
Étape 4
Une fois parfumé, ajoutez une quantité appropriée d'eau.
5
Étape 5
Ajoutez de la sauce d'huître et de la sauce soja au goût, portez à ébullition, puis filtrez le liquide dans un cuiseur à riz pour cuire le riz.
6
Étape 6
Utilisez des cuisses de poulet désossées et marinez-les avec du poivre noir concassé et du sel.
7
Étape 7
Versez un peu d'huile et faites revenir à la poêle.
8
Étape 8
Retournez et faites revenir l'autre côté à la poêle.
9
Étape 9
Une fois le riz cuit, incorporez une quantité appropriée d'oignons verts hachés.
10
Étape 10
Mélangez bien.
11
Étape 11
Faites revenir les oignons verts jusqu'à ce que le parfum se dégage.
12
Étape 12
Tranchez le poulet poêlé.
13
Étape 13
Arrosez d'oignons verts frits sur le dessus et servez.
