海苔とごまのライスクラッカー（ふりかけミックスあられ）
甘いしょうゆシロップと風味豊かな海苔・ごま調味料でコーティングした焼きライスクラッカーで作る、簡単で作りやすい日本のスナックです。
ストーリー
自宅で手軽に楽しめる伝統的な日本のあられは、サクサクとした食感が魅力です。甘いしょうゆの照りと、海苔・ごまの豊かな旨味が絶妙に調和したこのやみつきになるスナックは、一口ごとにアジアの市場で味わえる本場の風味が広がります。
材料
砂糖
3分の1カップ
バター
4分の1カップ（1/2スティック）
植物油
4分の1カップ
ライトコーンシロップ
4分の1カップ
日本醤油
大さじ1
ライスまたはコーンシリアル（クリスピックスやチェックスなど）
12オンス入り
海苔とごまのトッピング（のりふりかけ）（1.76オンス入りボトルの2分の1から4分の3）
2分の1カップ
作り方
1
ステップ1
オーブンを華氏250度に预热します。2枚の15x10x1インチのジャムロールパンにアルミホイルを敷きます。
2
ステップ2
中サイズの鍋に砂糖、バター、油、コーンシロップ、しょうゆを入れ、弱火で熱します。砂糖が完全に溶けてなめらかでとろみのあるシロップになるまで、2～3分かけてかき混ぜます。
3
ステップ3
シリアルを大きなボウルに入れ、シロップを注ぎます。海苔ごま調味料を振りかけ、木製のスプーンで優しくかき混ぜ、シリアルがねばり、シロップと調味料の薄い層が均一にコーティングされるまで混ぜます。準備しておいたベーキングパンにシリアルを均等に広げ、1時間焼きます。途中15分ごとに1回かき混ぜ、オーブンから取り出したら再度かき混ぜます。完全に冷ましたら、密閉できる袋または容器に入れて保存します。
