Seealgen-Sesam-Reis-Cracker (Furikake-Mix-Arare)

Name: Seealgen-Sesam-Reis-Cracker (Furikake-Mix-Arare)
Total time: 15 min
Ingredients: ¹⁄ 3 Tasse Zucker; ¼ Tasse (½ Butterstange) Butter; ¼ Tasse Pflanzenöl; ¼ Tasse leichter Maissirup; 1 Esslöffel japanische Sojasauce; 12-Unzen-Schachtel Reis- oder Maisflocken (wie Crispix oder Chex); ½ Tasse Algen- und Sesamtopping (Nori-Furikake) (die Hälfte bis drei Viertel einer 1,76-Unzen-Flasche)

Ein einfacher, leicht zuzubereitender japanischer Snack aus gebackenen Reis-Crackern, die mit süßer Sojasauce und herzhafter Nori-Sesam-Würzung überzogen sind.

15 Min.

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Seealgen-Sesam-Reis-Cracker (Furikake-Mix-Arare)

Geschichte

Erleben Sie den herrlichen Knusper traditioneller japanischer Arare direkt zu Hause. Dieser unwiderstehlich süchtig machende Snack kombiniert perfekt süße Sojaglasur mit den herzhaften, umamireichen Aromen von Nori und Sesam und fängt in jedem Bissen den authentischen Geschmack eines asiatischen Marktes ein.

Zutaten

Zucker ¹⁄ 3 Tasse

Butter ¼ Tasse (½ Butterstange)

Pflanzenöl ¼ Tasse

leichter Maissirup ¼ Tasse

japanische Sojasauce 1 Esslöffel

Reis- oder Maisflocken (wie Crispix oder Chex) 12-Unzen-Schachtel

Algen- und Sesamtopping (Nori-Furikake) (die Hälfte bis drei Viertel einer 1,76-Unzen-Flasche) ½ Tasse

Anleitung

Schritt 1

Heize den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vor. Lege zwei 15x10x1 Zoll große Biskuitrollbleche mit Aluminiumfolie aus.

Schritt 2

Erhitze in einem mittleren Kochtopf Zucker, Butter, Öl, Maissirup und Sojasauce bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühre, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und einen glatten, dicken Sirup bildet, etwa 2 bis 3 Minuten.

Schritt 3

Gib die Cerealien in eine große Schüssel und gieße den Sirup hinein. Bestreue sie mit Meeresalgen-Sesam-Gewürz und rühre vorsichtig mit einem Holzlöffel, bis die Cerealien klebrig werden und gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Sirup und Gewürz überzogen sind. Verteile die Cerealien gleichmäßig in den vorbereiteten Backblechen. Backe sie 1 Stunde lang und rühre alle 15 Minuten um. Nimm sie aus dem Ofen und rühre noch einmal um. Lasse sie vollständig abkühlen und bewahre sie anschließend in einem luftdichten Beutel oder Behälter auf.