ごま卵クッキー（オイル不使用）
このレシピは電動ミキサーでも作れます。私はBeko Chef Maker K6を使用しています。これらの卵とごまのクッキーは香りが素晴らしくサクサクとしており、おいしくヘルシーなひとくちサイズのお菓子です。
材料
薄力粉
110 g
細粒グラニュー糖
48 g
大きめの卵
2
塩
1 g
炒り黒ごま
適量
作り方
1
手順 1
ボウルに卵と砂糖を入れる。
2
手順 2
スタンドミキサーの電源を入れる。
3
手順 3
スタンドミキサーで泡立てる。
4
手順 4
生地がトロトロのリボン状になるまで泡立てる。
5
手順 5
薄力粉と塩をふるい入れる。
6
手順 6
粉っぽさがなくなるまで、さっくりと優しく混ぜる。
7
手順 7
生地を絞り袋に移す。
8
手順 8
生地を天板に絞り出す。
9
手順 9
炒り黒ごまを振りかける。
10
手順 10
160度に予熱したオーブンの中段で12分間焼く。
