エビと真竹の子

Name: エビと真竹の子
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 350 g 真竹の子（縦半分に切り、湯がいて冷水で水気を切る）; 50 g 戻しエビ

山東（魯）料理の古典的な一品である干しエビと真竹の筍の炒め物は、二つの主な食材を手早く炒め合わせ、新鮮で風味豊かな味わいに仕上げます。