海老ご飯の鍋
エビ、小松菜、ハム、米と共に炊き上げた福建風の土鍋ご飯。
材料
米
150 g
海老
150 g
タアサイ（ざく切り）
2
ハム（薄切り）
お好みで
作り方
1
下ごしらえ
海老の殻を剥き筋を取る、タアサイをざく切りにする、ハムを薄切りにする、生姜を千切りに、ネギをみじん切りにする。
2
調理
まず米を半炊きし、海老、タアサイ、ハム、生姜を加えて一緒に炊き上げ、最後にみじん切りのネギを振りかける。
