魚醤油蒸し卵
タイの魚醤油、ごま油、砂糖で味付けした蒸し卵のプリン。
材料
卵 (溶きほぐす)
4
ナンプラー
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/8
作り方
1
卵を用意する
卵を均一に溶きほぐすまで泡立てる。
2
調味して混ぜる
調味料を深い皿に入れ、よく混ぜる。手順1の溶き卵を加え、優しく混ぜ合わせる。
3
蒸す
蒸し器に入れ、中火で約8分間蒸す。固まり始めるまで。