豚ヒレ肉とロンガン、卵の米酒煮込み
この中国の豚ヒレ肉、卵、龍眼の黄酒煮レシピは、豚ヒレ肉、龍眼、卵、クコの実、黄酒を主な食材として使用しています。
材料
豚ヒレ肉
適量
ロンガン
適量
卵
適量
クコの実
適量
米酒
適量
黒砂糖
適量
作り方
1
ステップ1
豚ヒレ肉、ロンガン、放し飼い卵、クコの実です。
2
ステップ2
豚ヒレ肉を薄くスライスします。
3
ステップ3
片栗粉の水溶きを少々加えてよく混ぜます。
4
ステップ4
干しロンガンの皮をむいて洗い、ボウルに入れ、米酒に10分間浸けます。
5
ステップ5
豚ヒレ肉と大さじ2杯の黒砂糖を加えます。
6
ステップ6
卵を割り入れ、クコの実を加えます。
7
ステップ7
鍋に水を入れ、材料を入れて上からボウルで蓋をし、湯煎（ダブルボイル）で30分間蒸し煮にします。
8
ステップ8
栄養豊かで滋養たっぷりです。
