Geschmortes Schweinefleisch mit Longan und Ei in Reiswein
Dieses chinesische Rezept für geschmortes Schweinefilet mit Ei und Longan in gelbem Reiswein hat als Hauptzutaten Schweinefilet, Longan, Eier, Goji-Beeren und gelber Reiswein.
Zutaten
Schweinefilet
Nach Bedarf
Longan
Nach Bedarf
Ei
Nach Bedarf
Goji-Beeren
Nach Bedarf
Reiswein
Nach Bedarf
Brauner Zucker
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Schweinefilet, Longan, Freilandeier und Goji-Beeren.
2
Schritt 2
Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden.
3
Schritt 3
Etwas Maisstärke-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
4
Schritt 4
Die getrockneten Longan schälen, waschen, in eine Schüssel geben und 10 Minuten in Reiswein einweichen.
5
Schritt 5
Das Schweinefilet und zwei Esslöffel braunen Zucker hinzufügen.
6
Schritt 6
Die Eier aufschlagen und die Goji-Beeren hinzufügen.
7
Schritt 7
In einen Topf mit Wasser geben, mit einer Schüssel abdecken und eine halbe Stunde im Wasserbad dämpfen.
8
Schritt 8
Nahrhaft und stärkend.
