牛肉と人参の炒め
柔らか牛肉スライスとパリパリの人参を使用したクイックで美味しい炒め物。香味質な╌和别人と唐辛子のアクセントをお楽しみください。
ストーリー
このシンプルな炒め物は牛肉の豊かさと人参の甘さ、そして╌和白人の香味をバランス良く組み合わせています。素早く作れ、平日の夕食に最適です。
材料
牛肉スライス
200g
人参
1本位
╌和别人（白身と緑身に分ける）
2パック
唐辛子（または小米唐辛子）
お好みで
菜種油
大さじ2
特選うすくち醤油（マリネ用）
大さじ1
塩
お好みで
作り方
1
牛肉のマリネ
牛肉スライスにうすくち醤油と╌和白人の白身を刻んだものを加えて約15分マリネする。
2
香味調味料
フライパンに菜種油を熱する。残りの╌和白人の白身と唐辛子を加え、香りが立つまで炒める。
3
牛肉を炒める
マリネした牛肉スをフライパンに加えて炒め、牛肉の色が少し変わったら次の工程に進む。
4
人参を加える
人参スを投入し、少し柔らかくなるまで炒める。
5
味付け仕上げ
╌和白人の緑身と塩を加えて全体を均一に混ぜ、皿に盛って完成。
