セロリ牛肉と二種ピーマンの炒め物
牛肉の柔らかい薄切り、セロリのシャキッとした食感と緑と赤のピーマンの炒め物
ストーリー
この料理は牛肉の柔らかさ、セロリのシャキッとした食感と二種のピーマンの辛みを組み合わせています。忙しい平日の夜に最適な、快速で健康리며美味しい食事です。
材料
牛肉のヒレ肉
300g
セロリ
200g
ピーマン
5個
小米椒
10個
塩
適量
胡椒
適量
サツマイモ淀粉
適量
オリーブオイル
適量
水
少量
作り方
1
ステップ1
現地の白セロリを洗って根元を切り取ります。
2
ステップ2
長さに切ります。
3
ステップ3
緑と赤のピーマンを洗ってヘタを切り取ります。
4
ステップ4
セロリ差不多的長さに切ります。
5
ステップ5
準備した野菜を皿に置きます。牛肉のヒレ肉を細切りにし、塩と胡椒でよく混ぜ合わせ、次にサツマイモ淀粉をまぶします。
6
ステップ6
フライパンにオリーブオイルを少量温めてから、牛肉の細切りを加えます。
7
ステップ7
均一に混ざり、色が変わるまで炒めます。
8
ステップ8
緑と赤のピーマンを加えて強火で炒めます。
9
ステップ9
辛い香りが立つまで炒めて、牛肉とよく混ぜ合わせます。
10
ステップ10
セロリのざく切りを加えて一緒に炒めます。
11
ステップ11
脂肪分の摂取を抑えるため、オリーブオイルをとても少量しか使わなかったないので，炒めを助けるために少量の水を足しても大丈夫です。
12
ステップ12
水を足したら、一分間鍋に蓋をして、セロリに火が通るようにします。
13
ステップ13
塩で味を整えます。
14
ステップ14
辛いセロリ牛肉と二種ピーマンの炒め物の出来上がりです！
