セルリーとコーンのトーストアーモンド炒め
柔らかなセルリー、甘いコーンの実、香り高いトーストアーモンドを使用した、短時間でシャキシャキした野菜炒めです。この軽い料理は20分以内に完成し、美味しい副菜や軽食になります。
ストーリー
このレシピはシンプルな材料を特別な一品に変えます。重要なのはアーモンドを金色になるまでトーストして香りを出すこと——シャキシャキしたセルリーと甘いコーンに素晴らしい食感とナッツの風味を加えます。
材料
セルリー
2本、斜め切り
スライスアーモンド
1/4カップ
コーンの実
1/2カップ（生または缶詰）
植物油
大さじ2
塩
適量
作り方
1
アーモンドをトーストする
中火弱的火に乾いたフライパンを熱します。スライスアーモンドを加え、金色になってナッツの甘い香りが発生するまで絶えず混ぜながらトーストします。慎重に観察してください——金色から焦げるのはあっという間です。皿に取り出して置いておきます。
2
セルリーを炒める
中華鍋または大きなフライパンを中火強火热し、植物油を加えます。油がきらめいたら、斜めに切ったセルリーを加えて1〜2分炒め、少し硬さは残っているが柔らかくなり始めたら出します。
3
コーンを加える
コーンの実を加えてさらに2分炒め続けます。コーンは料理に甘さと色を添えます。塩で味を調えます。
4
合わせて提供する
トーストしたアーモンドをフライパンに戻して Quickly everythingを混ぜ合わせます。器に盛り付け、必要であれば上に少しアーモンドを散らして飾ります。熱いうちにすぐに提供します。
