中華腸詰とピーマンの炒め物
旨味がありほんのり甘い中華腸詰としゃきっとしたピーマンを組み合わせた素早くおいしい炒め物。20分以内にでき上がり、この家庭料理は平日夜の夕食に最適です。
ストーリー
この中華家庭料理的传统的な一皿は很短時間で 完成します。关键是まず腸詰を炒めて脂身を引き出し旨みを secondly、彩り鮮やかにピーマンを加えます。中華腸詰（ラプション）の甘辛い独特の風味がピーマンの Freshな食感と 相性非常好です。
材料
中華腸詰（ラプション）
3本（約150g）
ピーマン
中2個
新生姜
小1個、薄切り
料理油
大さじ2
水
大さじ2-3
塩
小さじ1/4
鶏がら粉末（オプション）
ひとつまみ
作り方
1
材料の下準備
中華腸詰を斜めに約5mm幅に切ります。ピーマンは千切りまたは乱切りにします。生姜は皮をむいて薄くSliceします。
2
炒め始める
中華鍋または大きめのフライパンを中火的热起来、油を入れて熱します。腸詰と生姜を一緒に加え、約1分炒めます。腸詰から油が出てきて、生姜が香りを出します。
3
ピーマンを加えて仕上げ
ピーマンを鍋に加えてさらに1分炒めます。水を加えて蒸気を立て、ピーマンを仕上げます。塩と鶏がら粉末（あれば）を少量加え、全体を絡めて炒めます。ピーマンがほどよく柔らかくなるまで Additional2-3分炒めます。
4
すぐ提供する
皿に盛り付けて、热々のうちに召し上がってください。蒸し米饭との相性が Excellentです。
