さやいんげんの炒め物
いんげんと挽肉を炒め合わせ、タレを煮詰めて仕上げる家庭料理の一品。
材料
さやいんげん（筋を取り、小口切り）
300 g
ひき肉
80 g
塩
適量
MSG
適量
鶏ガラスープ
適量
ねぎと生姜（みじん切り）
適量
料理酒
適量
油
適量
砂糖（手順に記載）
適量
ごま油（手順に記載）
適量
作り方
1
手順1
まず、さやいんげんの筋を取り、小口切りにする。ねぎと生姜をみじん切りにする。
2
手順2
まず、ひき肉を炒め、ねぎ、生姜、料理酒を加える。さやいんげんを加えて炒め、MSG、砂糖、鶏ガラスープ、塩を加え、強火で炒める。水分が飛んだら、ごま油を回しかけて仕上げる。
