カミキリムシ幼虫の炒め物
料理酒、醤油、その他の調味料で味付けしたカミキリムシの幼虫の炒め物は、栄養豊富な一品です。
材料
カミキリムシの幼虫（腹部に穴を開け、内臓を絞り出して洗い流す）
100 g
料理酒（フランベ用）
to taste
精製塩（味付け用）
to taste
醤油（味付け用）
to taste
刻みねぎ（香り出しの炒め用）
to taste
みじん切り生姜（香り出しの炒め用）
to taste
白砂糖（味付け用）
to taste
植物油（炒め用）
to taste
作り方
1
下準備
カミキリムシの幼虫の腹部に穴を開け、内臓を絞り出し、きれいに洗って置いておく。
2
炒め
中華鍋に油を熱して七分火にし、刻みねぎとみじん切り生姜を香りが出るまで炒め、カミキリムシの幼虫を加えて炒める。料理酒と醤油を注ぎ、精製塩と白砂糖を加え、幼虫に火が通り味がしっかり馴染むまで炒めたら、器に盛って提供する。
