漬物きゅうりと豚細切り炒め
カリカリで風味豊かな浙江風の料理。
材料
豚肉（洗い、細切りにする）
300 g
漬物きゅうり（小さな角切りまたは薄切りにする）
適量
青ねぎ
2 tbsp
醤油
1 tbsp
水
1 tbsp
食用油
1 tbsp
作り方
1
手順1
豚肉を洗い、細切りにする。漬物きゅうりを小さな角切りまたは薄切りにする。
2
手順2
中華鍋に油大さじ1を入れ、火にかけて熱くなるまで加熱し、豚細切りを香りが出るまで炒める。角切り（または薄切り）にした漬物きゅうり、醤油、水、青ねぎを順に加え、均等に炒めて、盛り付ける。
