Gebratene Schweinefleischstreifen mit eingelegter Gurke

Name: Gebratene Schweinefleischstreifen mit eingelegter Gurke
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g getrockneter Pollack; nach Geschmack eingelegte Gurke (in kleine Würfel oder dünne Scheiben geschnitten); 2 EL Frühlingszwiebel; 1 EL Sojasauce; 1 EL Wasser; 1 EL Speiseöl

Ein knuspriges und herzhaftes Gericht im Zhejiang-Stil.

15 Min.

Einfach

0 Favoriten

Gebratene Schweinefleischstreifen mit eingelegter Gurke

Zutaten

getrockneter Pollack 200 g

eingelegte Gurke (in kleine Würfel oder dünne Scheiben geschnitten) nach Geschmack

Frühlingszwiebel 2 EL

Sojasauce 1 EL

Wasser 1 EL

Speiseöl 1 EL

Anleitung

Schritt 1

Schweinefleisch waschen, in Streifen schneiden; eingelegte Gurke in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

1 EL Öl in einen Wok geben, auf dem Herd erhitzen, bis es heiß ist, die Schweinefleischstreifen unter Rühren anbraten, bis sie duften. Die gewürfelte (oder geschnittene) eingelegte Gurke, Sojasauce, Wasser und Frühlingszwiebel nacheinander hinzufügen, gleichmäßig braten und servieren.