豚とインゲンの炒め物
豚細切り肉とインゲンを炒め、少量の水を加えて火が通るまで煮る。
材料
豚肉（洗って細切りにし、醤油と片栗粉を混ぜて炒める）
適量
インゲン豆（洗って斜め切りにする）
適量
醤油
適量
片栗粉
適量
塩
適量
千切り生姜
少々
千切り赤唐辛子
少々
作り方
1
手順1
インゲン豆を洗って斜め切りにし、豚肉を洗って細切りにし、醤油と片栗粉を混ぜて火が通るまで炒め、脇に置いておく
2
手順2
フライパンに油を熱し、千切り生姜と千切り赤唐辛子を香りが出るまで炒め、インゲン豆を加えて炒め、塩と醤油で味付けし、豚肉を鍋に戻し、少量の水を加え、水が蒸発するまで弱火で煮る
