テイルゲート・パーティ アップルクリスプケーキ
新鮮なリンゴとピーカンをたっぷり詰めた、秋の風味豊かなケーキ。キャラメルソースとサクサクのトッピングがのっています。
材料
植物油
1と1/2カップ
砂糖
2カップ
卵(室温)
3個
薄力粉
3カップ
塩
小さじ1
重曹
小さじ1
ナツメグ
小さじ1
シナモン
小さじ1
バニラエッセンス
大さじ3
青りんご(角切り)
3カップ
ピーカンナッツ(刻み)
1カップ
バター
1/2カップ
ブラウンシュガー
1カップ
バニラエッセンス
小さじ1
牛乳
1/2カップ
半割りピーカン
2カップ
塩
小さじ1/2
ブラウンシュガー
1/2カップ
バター(溶かし)
1/4カップ
作り方
1
ケーキを作る
オーブンを325°Fに予熱する。電動ミキサーを使用して、植物油、砂糖、卵がよく混ざるまで混ぜ合わせる。乾燥材料を加える。バニラエッセンス、りんご、刻んだピーカンナッツを混ぜる。油を敷いた天板(ジェリーーロールパン)に生地を流し込む。24〜28分、または表面が薄くきつね色になり、中まで完全に火が通るまで焼く。冷ます。
2
ソースを作る
鍋にバター、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、牛乳を合わせて混ぜる。沸騰させたら、冷ましたケーキの上にかける。完全に冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
3
クリスプのトッピングを作る
元の工程は「chill in the」の箇所で途切れており、不完全であるようです。材料の内容から推測すると、半割りピーカン、塩、ブラウンシュガー、溶かしバターを混ぜ合わせ、焼くかケーキの上に振りかける工程であると考えられます。