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かぼちゃピューレの豆腐

高品質な植物性タンパク質とカルシウムが豊富に含まれる豆腐は、消化吸収に優れていることから「植物性の肉」として珍重されてきた伝統的な食品です。このかぼちゃピューレの豆腐は、栄養価が高く、風味も豊かです。

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簡単
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かぼちゃピューレの豆腐

材料

豆腐 1個
かぼちゃピューレ 適量

作り方

1

手順 1

豆腐を十分に洗い流す。

2

手順 2

フライパンに食用油を熱し、料理酒、薄口醤油、塩、みじん切りにした生姜を加えて沸騰させ、豆腐を入れる。

3

手順 3

適量のかぼちゃピューレを加えてタレにとろみをつけ、少量の鶏ガラスープの素を入れ、刻んだ万能ネギを散らして提供する。