かぼちゃピューレの豆腐
高品質な植物性タンパク質とカルシウムが豊富に含まれる豆腐は、消化吸収に優れていることから「植物性の肉」として珍重されてきた伝統的な食品です。このかぼちゃピューレの豆腐は、栄養価が高く、風味も豊かです。
材料
豆腐
1個
かぼちゃピューレ
適量
作り方
1
手順 1
豆腐を十分に洗い流す。
2
手順 2
フライパンに食用油を熱し、料理酒、薄口醤油、塩、みじん切りにした生姜を加えて沸騰させ、豆腐を入れる。
3
手順 3
適量のかぼちゃピューレを加えてタレにとろみをつけ、少量の鶏ガラスープの素を入れ、刻んだ万能ネギを散らして提供する。