Tofu à la purée de citrouille
Riche en protéines végétales et en calcium de haute qualité, le tofu est un aliment traditionnel prisé comme « viande végétale » pour sa facilité de digestion. Ce tofu à la purée de citrouille est à la fois nutritif et savoureux.
Ingrédients
tofu
1 pièce
purée de citrouille
au goût
Instructions
1
Étape 1
Rincez soigneusement le tofu.
2
Étape 2
Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poêle, puis ajoutez le vin de riz de cuisine, la sauce soja claire, le sel et le gingembre haché ; portez à ébullition et ajoutez le tofu.
3
Étape 3
Ajoutez une quantité appropriée de purée de citrouille pour épaissir la sauce, ajoutez un peu de bouillon de poulet et parsemez de ciboule hachée avant de servir.
