トールハウス クッキー
クラシックなアメリカのチョコレートチップクッキー。アメリカの伝統的なチョコレートチップクッキーのレシピに基づいています。
材料
薄力粉
340 g
ベーキングパウダー
1 tsp
塩
1/2 tsp
無塩バター（室温に戻す）
225 g
グラニュー糖
150 g
きび砂糖
150 g
バニラエッセンス
2 tsp
卵
2
刻んだペカン
200 g
ダークチョコレートチップ
150 g
作り方
1
準備
オーブンを190℃に予熱する。23×33 cmのベーキングパンに油を塗り、オーブンペーパーを敷く。
2
乾性材料を混ぜる
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるう。
3
生地を作る
バターと砂糖をバニラエッセンスと一緒にクリーム状にする。卵を混ぜ込む。粉類、ナッツ、チョコレートチップをさっくりと混ぜ合わせる。
4
焼く
準備したパンに生地をスプーンで入れる。きつね色になりしっかり固まるまで25分間焼く。パンの中で5分冷ましたら、平方に切る。冷却ラックに移して完全に冷ます。
5
保存
密閉容器に入れて3〜4日間保存する。
