豆腐とネギの和え物

このシンプルな料理は、冷たい豆腐の柔らかくなめらかな食感と、ネギのフレッシュな香り、ごま油の豊かな香りを楽しめる一皿です。素早く仕上げられる軽く美しい副菜で，任何の食事に冷たい塩味のバランスをもたらします。