파 무침
데친 두부를 다진 파, 소금, 참기름과 함께 버무려 만든 상큼한 냉채 요리입니다.
이야기
이 간단한 요리는 식힌 두부의 부드럽고 매끄러운 식감과 파의 신선한 향, 그리고 참기름의 고소한 풍미가 어우러집니다. 간단히 완성되는 가볍고 깔끔한 반찬으로, 어떤 식사에도 시원하고 고소한 균형을 더해줍니다.
재료
두부 (작은 정사각형 큐브로 썬 것)
1모
파 (씻어서 다진 것)
적당량
소금
약간
참기름
1작은술
조리 방법
1
1단계
두부를 작은 정사각형 큐브로 썹니다.
2
2단계
냄비에 물을 끓인 후 썬 두부를 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 건져내어 물기를 빼고 식힙니다.
3
3단계
파를 씻어 곱게 다집니다.
4
4단계
두부에 소금과 참기름 1작은술으로 간을 하고, 다진 파를 뿌린 뒤 먹기 직전에 잘 섞습니다.
